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2021-09-13 23:32 阅读次数:

本文摘要:3张图片“就讨厌不吃苏式月饼,很享用香酥的外皮。这次用黑芝麻和花生做到馅,玉米油和面,知道是里外均梨,只想说道两个字:爱吃!” 食材明细油皮面粉100g糖10g玉米油30g温水40g油酥面粉80g油35g黑芝麻花生馅200g其他口味油炸工艺一小时耗时高级可玩性黑芝麻花生苏式月饼的作法步骤1油皮用料混合在一起。2和出面团,多揉搓一会儿,烫平滑。 和好的面团饧半小时在操作者。3油酥的用料混合在一起。4混合成团才可。 某种程度和油皮面团一起饧着。5煮花生粗略碎裂,有点颗粒更佳。

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3张图片“就讨厌不吃苏式月饼,很享用香酥的外皮。这次用黑芝麻和花生做到馅,玉米油和面,知道是里外均梨,只想说道两个字:爱吃!” 食材明细油皮面粉100g糖10g玉米油30g温水40g油酥面粉80g油35g黑芝麻花生馅200g其他口味油炸工艺一小时耗时高级可玩性黑芝麻花生苏式月饼的作法步骤1油皮用料混合在一起。2和出面团,多揉搓一会儿,烫平滑。

和好的面团饧半小时在操作者。3油酥的用料混合在一起。4混合成团才可。

某种程度和油皮面团一起饧着。5煮花生粗略碎裂,有点颗粒更佳。

6冰箱里黑芝麻馅取处,和花生打碎混合,重新加入2汤勺桂花糖。我这里黑芝麻和花生用了1:1的比例,都用了100g。

7混合均匀分布。8分为大约8份,滚圆。9每个面团都分为均匀分布的8个面剂子。10油皮面剂子压扁包入油酥,收口收严。

11都装好,收口向上,垫好,肿胀10分钟。12每个剂子擀茁壮椭圆形,刮。

肿胀10分钟,在如此操作者一遍。132遍后,每个剂子卷举起,擀出长条形,刮。14都作好,在肿胀10分钟。

15必要压扁,包入馅,收口。16都作好,收口向上。17擀出1cm薄的饼放在烤盘上。18用红曲粉煮沸点上装饰。

(不点也可以)19放进加压好的烤箱内,中层,180度,20分钟。小窍门黑芝麻馅我是之前作好的,作法:黑芝麻用烹饪机磨成粉,重新加入适合于自己口味的糖量,再行重新加入色拉油蒸成团,油一点点特,根据芝麻量调整,能把芝麻和成团才可。

烤箱时间根据自家烤箱性能原作。


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